Referència
Escull format
DESCRIPCIÓ

Les farines panificables s'usen especialment per a l'elaboració de tot tipus de pans i reposteria.

Disposem de diversos tipus de farines panificables:

- Mediterrania: Farina de blat d'alta qualitat, especialment elaborada per ser utilitzada en climes calorosos i humits, on els artesans la demanden sota l'apel·latiu de "farina seca".

- RR: Farina indicada per a processos de pa comú, per la seva perfecta reacció en el pastat, fermentació i fornejat.

- C: És una farina per fer precuinat i congelats.

- Turquesa: És una farina de mitja força que va molt bé pel precuinat dels forners i per als pans grans.

Productes relacionats